Kebab de cordero

Kebab de cordero

Kebab de cordero

Ingredientes para 4 personas

  • 500 gr de carne picada de cordero
  • 1/2 pimiento verde
  • 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
  • 1/2 cucharadita de garam masala
  • 1/2 cucharadita pimentón dulce
  • 1/4 cucharadita pimienta blanca molida y aceite de oliva

 

Preparación

Tal vez lo más difícil de hacer en esta receta sea conseguir la carne picada de cordero. Como no es algo muy habitual el carnicero puede ponerte cara rara, pero intentarlo que seguro que os la hace. De todas formas también la puedes picar en casa.

En un bol, mezcla el pimiento verde muy picado con la carne y las especias. Mezcla bien y añade el huevo batido. Después haz cilindros con la carne y ensarta una brocheta.

Las puedes hacer al horno o en la sartén. Si la hacéis al horno podéis cocinarlas unos 10 minutos y después freírlas un poco en una sartén.