Rabo de toro

Rabo de toro

Rabo de toro

Ingredientes:

- 1 Rabo de toro
- 2 Cebollas
- 4 Tomates
- Vino blanco
- Vino tinto
- Ajos
- Sal
- Pimienta
- Harina
- Aceite de oliva


Preparación:

Te presentamos la auténtica receta original para cocinar rabo de toro, no hace falta ser un experto cocinero para obtener un gran resultado si sigues nuestros pasos y consejos. Te aseguramos que es una receta sencilla, con unos ingredientes realmente muy nutritivos y fáciles de conseguir, mezclamos los nutrientes necesarios de la carne con unas verduras muy ricas. No pierdas detalle y haz esta fabulosa receta de rabo de toro. 

Lo primero que haremos será enharinar los trozos de rabo de toro, para esto echamos harina en un recipiente hondo, después colocamos los trozos en la harina y los cubrimos con ella. Ahora los cogemos y le damos unos golpecitos para quitarles el exceso de harina, los colocamos en un plato aparte. Después pelaremos los ajitos y los trocearemos, los echamos en una olla con aceite de oliva que tenemos a fuego intenso y cuando estén doraditos, echamos el rabo de toro para que se dore también. 

Después añadimos las cebollas troceadas y peladas, al igual que los tomates, los rehogamos y dejamos que se doren también. En nuestro continente el tomate comenzó a consumirse a partir del siglo XVI, a raíz del descubrimiento del continente americano. Con el paso de los años comenzó a cultivarse y comercializarse. Acto seguido cubrimos con vino blanco, y dejamos que se reduzca, pasado esto, hacemos lo mismo pero con vino tinto. 

Por último vamos a salpimentar un poco y echamos caldo de ave, lo suficiente como para que todos los ingredientes queden completamente cubiertos con el caldo. Tapamos la olla y dejamos que la carne se cocine durante una hora más o menos. Y ya tenemos lista esta estupenda y fácil receta de rabo de toro