Bombones de Jamón

Bombones de Jamón

Bombones de Jamón

INGREDIENTES

  • 8 lonchas de Jamón serrano
  • 250 gramos de Queso de Untar (tipo Philadelphia)
  • 50 gramos de Almendras
  • 30 gramos de Dátiles

PASO A PASO

  • Primero troceamos las Almendras y los Dátiles.
  • A continuación en un bol ponemos la terrina de Queso de Untar a temperatura ambiente, junto a las Almendras, los Dátiles y lo mezclamos todo.
  • Para el montaje utilizamos una cubitera redonda que engrasamos con aceite cada compartimento ayudándonos de un brocha o con un papel de cocina.
  • Ponemos media loncha de jamón. Ésta debe sobresalir para luego cerrar el bombón, apretamos en el fondo.
  • Luego con la ayuda de dos cucharas de postre ponemos un poquito del relleno que hemos preparado y cerramos la bolita con los extremos del jamón.
    1. Cuando terminemos lo tapamos con papel transparente y lo dejamos enfriar en la nevera durante unas 2 horas.
    2. Para consumirlos sólo tendremos que desmoldarlos.

CONSEJOS

  • Enfriado: Si no podemos esperar las dos horas para consumirlo podemos introducirlos en el congelador durante 20 minutos.
  • Congelar: Una vez que se hayan enfriado, podemos desmoldarlos y guardarlos en el congelador y sólo tendremos que tenerlos en la nevera 4 horas antes de consumirlos.
  • Otros rellenos: Si no os gustan los dátiles los podéis sustituir por pasas sin pepitas o también podéis utilizar pistachos, etc.
  • Bombón de Salmón: Podéis hacerlos también de salmón mezclando el queso de untar con nueces troceadas y eneldo fresco.